Glikolīze anaerobā elpošanā, kas tas ir?

Katra dzīvā būtne ir veidota no šūnām, kas veic savus pienākumus. Pat ar mums kā cilvēkiem. Šūnas mūsu ķermenī veic dažādus izdzīvošanas procesus, ieskaitot elpošanu. Nu, šajā posmā cukurs, kas satur 6 ogles, tiek sadalīts 2 piruvāta molekulās, no kurām katra sastāv no 3 ogļiem. Tad šo procesu sauc par glikolīzi un tas notiek citozolā.

Turklāt piruvāta molekula atkal tiek sadalīta, izmantojot aerobo un anaerobo elpošanu. Anaerobā elpošana notiek gan rauga šūnās, gan muskuļu šūnās. Rauga šūnās piruvāts tiek sadalīts etanolā un oglekļa dioksīdā. Tikmēr muskuļu šūnas pārveido piruvātu par pienskābi.

Atšķirībā no anaerobās elpošanas, aerobā elpošanā piruvāts tiek pilnībā oksidēts līdz oglekļa dioksīdam un ūdenim, izmantojot skābekli.

Hmm ... izklausās mazliet sarežģīti? Nu, lai šīs smadzenes nevārītos, uzzināsim vairāk, ko tieši nozīmē glikolīze un anaerobā elpošana.

Glikolīze

Kā minēts iepriekš, glikolīze ir pirmais šūnu elpošanas posms. Šis process notiek šūnu citozolā. Glikolīze ir pazīstama arī kā Embden-Meyerhof-Parnas ceļš vai EMP ceļš. Šajā procesā notiek anaerobs process, kas vienu glikozes molekulu sadala divās pirovīnskābes molekulās. Glikolīzes procesa posmus var redzēt iepriekš redzamajā attēlā.

Ja mēs to formulējam, kopējā glikolīzes reakcija ir šāda.

C 6 H 12 O 6 + 2 NAD + + 2 ADP + 2 Pi → 2 pirovīnskābe + 2 ATP + 2 NADH + 2 H +

Glikolīzes aprēķinu mēs varam apskatīt arī zemāk esošajā tabulā.

glikolīze2

Anaerobā elpošana

Glikolīzes procesā piruvāta apstākļi ir atkarīgi no skābekļa pieejamības šūnās. Ar skābekli piruvāta molekulas var iekļūt mitohondrijos un tiek oksidētas, veidojot oglekļa dioksīdu un ūdeni. Bet, ja nav skābekļa, piruvāts pēc tam tiek pārveidots par etanolu vai pienskābi. Šis process ir pazīstams kā anaerobā elpošana. Anaerobo elpošanu, kas notiek vienšūnu prokariotos un eikariotos, bieži sauc par fermentāciju. Fermentācija ir sadalīta divos veidos, proti, spirta fermentācija un pienskābes fermentācija.

Alkohola fermentāciju veic raugs un daži citi mikroorganismi. Šajā procesā pirovīnskābi, kas rodas glikolīzes rezultātā, dekarboksilēs par acetaldehīdu, izmantojot fermentu dekarboksilāzi. Tad ūdeņraža klātbūtnē notiek acetaldehīda reducēšanās ar spirta dehidrogenēšanas fermentu, veidojot etanolu vai etilspirtu.

Tikmēr pienskābes fermentāciju veic muskuļu šūnas, pienskābes baktērijas (LAB) un dažas sēnītes. Jogurta ražošana ir pienskābes fermentācijas piemērs, jo baktērijas Lactobacillus sp. pārveidojot laktozes cukuru pienskābē. Izgatavotā pienskābe izraisa piena sakupšanu vai sarecēšanu jogurtā. Šajā procesā piruvātu no glikolīzes NADH + H + tieši reducē par pienskābi. Šo reakciju katalizē pienskābes dehidrogenāzes ferments. Fermentācijas laikā nerodas oglekļa dioksīds.