Karboksilskābes, ļoti noderīgas organiskās skābes

Skāba garša, kuru jūs jūtat, var rasties no dažādām lietām, ir organiskas un neorganiskas skābes. Šīs skābes ir visapkārt, sākot no ēdiena un dzēriena, līdz pat automašīnai. Šiem 2 skābju veidiem ir savas funkcijas, kas, protams, ir noderīgas dažādām lietām. Viena organisko skābju forma ir karbonskābes, kas iekļautas alifātisko organisko skābju grupā.

Šajā gadījumā mēs apspriedīsim par karbonskābēm, sākot no to izpratnes un beidzot ar piemēriem ikdienas dzīvē.

Kas ir karbonskābes?

Karboksilskābe ir organisks savienojums, kas iegūts no alkāniem un kuram ir šādas funkcionālās grupas:

 -COOH un vispārīgā formula C n H 2n O 2

-COOH funkcionālajai grupai ir cits nosaukums, proti, karboksilgrupa, kas ir karbonilgrupas ( -CO- ) un hidroksilgrupas ( -OH ) kombinācija .

Ir divas šo skābju grupas, proti:

  • Alifātiskā savienojuma grupa
  • Aromātiskā grupa.

For alifātiskajiem savienojumiem, ja viens izslēgts H atoms, alkilgrupa, kas iegūti, saīsināti R . Tikmēr funkcionālo grupu, kas rodas no aromātisko savienojumu gredzena, sauc par arilgrupu, saīsināti kā Ar . Rezultātā ir divu veidu funkcionālās formulas, proti, R-COOH alifātiskajai grupai un Ar-COOH aromātiskajai grupai.

Karboksilskābes nosaukšanas noteikumi

Pirmais no karbonskābes grupas atrastais savienojums ir etiķskābe. Tāpēc šīs skābes nosaukumu sistēma parasti tiek ņemta no latīņu valodas, kas atvasināta no tās dabiskā avota nosaukuma.

Daži šī nosaukuma piemēri ir: 

  • Skudrskābi ( formica , kas nozīmē tiruantu) iegūst tiruant destilācijas procesā. 
  • Etiķskābe ( acetum , domājot etiķi) no etiķa destilācijas procesa.
  • Butirums (kas nozīmē kokosriekstu) ir atrodams kokosriekstu pienā.
  • Kapronskābi ( kaperus , jēru) iegūst no aitas taukiem.

Tikmēr saskaņā ar IUPAC sistēmu karbonskābju nosaukumi tiek atvasināti no alkānu nosaukumiem, tāpēc -a sufiksu aizstāj ar -oic un pievieno vārdu skābe, lai šī skābe tiktu klasificēta kā alkānskābe. Daži karbonskābju nosaukumi saskaņā ar IUPAC sistēmu ir šādi.

Formula  Triviālais nosaukums IUPAC nosaukums
H - COOH Skudrskābe Metānskābe
CH3 - COOH Etiķskābe Etānskābe
CH3 - CH2 - COOH Propionskābe Propānskābe
CH3– (CH2) 2 - COOH Sviestskābe Butānskābe
CH3– (CH2) 3 - COOH Valerīnskābe Pentānskābe
CH3– (CH2) 4 - COOH Kapronskābe Heksānskābe
CH3– (CH2) 5 - COOH Enantskābe Heptānskābe
CH3– (CH2) 6 - COOH Kaprilskābe Oktānskābe
CH3– (CH2) 7 - COOH Pelargonskābe Nonānskābe
CH3– (CH2) 8 - COOH Kaprīnskābe Dekānskābe

Karboksilskābju funkcijas

Karboksilskābes ir organiskās skābes, kurām ir daudz funkciju un pielietojuma, no kurām dažas ir:

Skudrskābe

Šai skābei ir bezkrāsaina šķidra forma, tai ir spēcīga smaka un tā viegli šķīst ūdenī, spirtā un ēterī. plaši izmanto dzīvnieku barības saglabāšanai ziemā subtropu valstīs. Šo skābi pievieno arī barībai, lai iznīcinātu E. coli baktērijas. Izmantošana kā konservantam skābbarībai un dzīvnieku barībai veido 30% no pasaules patēriņa.

Etiķskābe (etiķis)

Šai skābei ir dzidra, bezkrāsaina šķidruma īpašības, tai ir ļoti asa smaka, tā sasalst 16,6 grādu temperatūrā un veido kristālus, kas atgādina ledu vai stiklu

Augsta karbonskābe

Skābes tiek izmantotas ziepju pagatavošanā, ja tās reaģē ar bāzēm, piemēram, ar stearīnu, palmitīnu un citām.

Vai jums ir jautājums? Ja tāda ir, varat to ierakstīt komentāru slejā. Neaizmirstiet dalīties šajās zināšanās ar pūli!