Kāpēc rīsi ir mūsu galvenais ēdiens?

Pasaule ir iekļauta kā lielākā rīsu patēriņa valsts pasaulē. Tiek reģistrēts, ka pasaules iedzīvotāji gadā patērē aptuveni 114 kilogramus uz vienu iedzīvotāju. Tas nozīmē, ka pasaules iedzīvotāji rīsus ražo kā pamatēdienu, ko patērē ikdienas ogļhidrātu uzņemšanai. Ironiski, ka pastāv pieņēmums, ka "jūs neesat pilns, neēdot rīsus", un tas ir iesakņojies pasaules sabiedrībā pat gadiem ilgi. Tomēr vai jūs zināt, kāpēc rīsi ir galvenais pārtikas produkts pasaulē?

Pasaules iedzīvotāji rīsus vai rīsus ražo kā pamatēdienu, kaut arī vēsturiskajos pierakstos teikts, ka rīsi nav vienīgais patērēto ogļhidrātu avots. Joprojām ir daudz citu ogļhidrātu avotu, kas var apmierināt pasaules kopienas ikdienas ogļhidrātu daudzumu, piemēram, sago, saldie kartupeļi, saldie kartupeļi, kukurūza, kartupeļi un tā tālāk.

Lai saglabātu nacionālo pārtikas stabilitāti, katru gadu Pasaules Republikas Lauksaimniecības ministrija (Kementan) bieži paziņo krājumus, kas ir tās nacionālās rīsu rezerves, lai nodrošinātu tā drošību. Zemkopības ministrija atzīmēja, ka pašlaik valsts rīsu rezerves sasniedza 2,3 miljonus tonnu, tiek uzskatīts, ka šis skaitlis ir drošā līmenī un spēj apmierināt nacionālās rīsu vajadzības.

Rīsu attīstības vēsture pasaulē

Rīsi ir iekļauti graudu vai poaceae ģimenē , pirmoreiz ienāca arhipelāgā vai pasaulē, domājams, ka tie cēlušies no Indijas vai Indoķīnas un kurus atveda senči, kas migrēja no Āzijas kontinentālās daļas ap 1500. gadu pirms mūsu ēras (pirms mūsu ēras). Tajā laikā līdz Nīderlandes Austrumindijas koloniālajam periodam rīsi pasaules iedzīvotājiem nebija galvenais ēdiens, bet gan kukurūzas rīsi, thiwul, saldie kartupeļi un sāgo.

(Lasiet arī: Ceļojumu mācību programma pasaulē)

Pati pasaules sabiedrība rīsus kā galveno pārtikas produktu ražoja tikai neatkarības laikmetā, kur tajā laikā valdība koncentrējās uz attīstību lauksaimniecības nozarē atbilstoši mērķim ar lauksaimniecības reformu veicināt ekonomisko attīstību, jo lielākā daļa iedzīvotāju dzīvoja no lauksaimniecības produktiem. Viens no tiem ir uzsākt Piecu gadu attīstības plānu (Repelita) I, kura mērķis ir apmierināt pamatvajadzības un infrastruktūru, uzsvaru liekot uz lauksaimniecību 1969. – 1974. Gadā, lai rīsi būtu pašpietiekami.

Faktiski tajā laikā lielākā daļa pasaules iedzīvotāju bija pieraduši pie citiem ēdieniem, nevis rīsiem, piemēram, saldajiem kartupeļiem Papuā, Ambon sāgo miltiem, maniokas / tiwul Gunung Kidul. Bet diemžēl tiek uzskatīts, ka ieradums lietot šos pārtikas produktus naktī nav pārticis. Padariet rīsus par labklājības un ekonomisko panākumu simbolu. Ironiski, ka tā laika valdību bieži izmantoja kā politisku preci un bieži izplatīja nabadzīgajiem racionētus rīsus

Jaunās kārtības laikā lauksaimniecības nozarei tika pievērsta liela uzmanība, jo tajā laikā valdība uzskatīja, ka lauksaimniecības nozare ir ļoti nozīmīga nozare pasaules attīstības progresā. 1986. gadā pasaulei bija izdevies panākt rīsu pašpietiekamību, līdz prezidents Suharto saņēma FAO Pasaules Pārtikas aģentūras balvu.

Revelita I - V veidoja pamatu izmaiņām cilvēku rīsu patēriņā un sāka atteikties no pamatpiederumiem, izņemot rīsus. Valdība turpina palielināt lauksaimniecības nozari, galvenokārt rīsu audzēšanu. Ja, palielinot produktivitāti, valdība būvē dažādas atbalsta infrastruktūras, piemēram, apūdeņošanu un transportēšanu, jaunas lauksaimniecības metodes un lauksaimniecības tehnoloģijas, kuras tiek mācītas un izplatītas lauksaimniekiem, veicot paplašināšanas darbības, un būvē mēslojuma rūpnīcas, lai nodrošinātu mēslošanas līdzekļu pieejamību. Faktiski, lai atbalstītu lauksaimnieku finansēšanas vajadzības, valdība nodrošina arī banku kredītlīnijas.

Tā rezultātā valdības stratēģijai par lauksaimniecības attīstības prioritāšu noteikšanu ir izdevies panākt pasaules nācijas pašpietiekamību ar rīsiem, plaši izplatīt attīstību cilvēkiem un samazināt nabadzību pasaulē. Tiek reģistrēts, ka laika posmā no 1968. līdz 1992. gadam valsts rīsu ražošana turpināja pieaugt no 7156 tūkstošiem tonnu līdz 47,293 tūkstošiem tonnu jeb gandrīz trīs reizes. Tas arī izraisa atkarību no rīsiem, un līdz šim rīsi ir kļuvuši par pasaules sabiedrības galveno pārtiku.